È nato a Riposto (Catania) il 4 dicembre del 1929.
Nel 1949, non appena conseguito un titolo nautico, ottiene il libretto di navigazione e prende servizio a bordo di una nave mercantile dove era stato ingaggiato con la qualifica di aiuto cuoco. Questo breve periodo lavorativo fu interrotto dal servizio militare che perdurò fino nel novembre del 1951, anno del congedo.
Nel 1952 per la prima volta si imbarca su una petroliera di una società americana del gruppo Gulf, dove rimarrà impiegato per ben quattordici anni.
Dopo aver toccato i porti di tantissimi Paesi stranieri, lascia il Gruppo americano per trasferirsi in una compagnia di navigazione italiana, dove rimane fino al 1980.
Dopo aver trascorso quasi trent’anni tra cambuse e fornelli delle navi, nel 1982, assieme alla moglie, apre “L’Ancora di Torre Archirafi” un ristorante che poterà avanti con grande successo per altri trent’anni. In tutti questi anni riceve parecchi attestati di riconoscimento e premi prestigiosi anche a livello internazionale e nazionale.
Adesso impiega il suo tempo dedicandosi alla famiglia e ai numerosi nipoti e pronipoti e nel tempo libero riempie i quaderni sulle ricette che nella sua carriera professionale ha portato in tavola.
I MAGGIORI RICONOSCIMENTI
Premio Italia per la ristorazione – Accademia Internazionale per le Scienze Economiche e Sociali – 5.12.1980
Premio Catania che lavora Uomini e Aziende, Albo d’Oro Comune di Catania, 29.9.1985
Premio Italia per la Ristorazione, Accademia Internazionale per le Scienze Economiche e Sociali – 5.12.1985
Premio Le posate d’oro, Accademia Universale Alessandro Magno – 16.3.1986
Premio Archbishop Lorenzo Michel Pierre Dse Valtch – Patriarch of New York State – 1 maggio 1986
Premio Gran Croce al Merito – Accademia Italo-Americana – 19.5.86
Gran Premio Internazionale Oscar delle Arti, Il David d’oro di Donatello, – Accademia Universale Alessandro Magno – Prato, 25.11.1986
Medaglia d’oro per meriti di lavoro – Accademia Universale Alessandro Magno – 20.5.1987
Premio Progresso Sicilia 3.7.1988
